Купить тур в Беларусь: Экскурсия c ДЕГУСТАЦИЯМИ на Сыроварню и ПИВОВАРНЮ + ЗАМКИ в Гольшанах и Крево

Первым делом мы отправимся в крафтовую сыроварню «ГрандМилк», где применяются традиционные методы сыроварения и аффинажа — техники ухода за сыром, которая помогает вырасти ему с правильным вкусом, запахом и консистенцией.

Вы узнаете все секреты сырного дела, увидите производство и камеру созревания выдержанного сыра. Вместе с сыроварами сделаем твердый сыр, научимся изготавливать традиционный итальянский сыр семейства Pasta Filata — моцареллу. 

Конечно, нас ждет дегустация сыров! Продегустируем несколько видов сыров с различными сроками выдержки: твердые, свежие, с белой и голубой плесенью, с мытой корочкой, а также уникальные для Беларуси сыры из овечьего молока овец французской породы Lacaune.

Мы попробуем: 

• Моцареллу, которую сделаем сами 
• Гранд Классик (18 мес. выдержки)
• Гранд Гурман   (18 мес. выдержки)
• Гранд Пекорино (3 мес. выдержки)
• Гранд Маэстро  (4-5 мес. выдержки)
• Гранд Микс  (4-5 мес. выдержки)
• Гранд Нут (3 мес. выдержки)
• Мягкий козий сыр «Шевр»‎ в белой плесени
• Мягкий козий сыр «Таленджио»‎ с мытой корочкой и др. 

К сырам будут подаваться различные джемы, гриссини (хлебные палочки), вода, чай и кофе. Кстати, все сыры, которые вы пробовали, можно приобрести в сыроварне. 

Отправление в Крево

Кревский замок – один из старейших белорусских замков, созданный в начале XIV века. Это был первый в Беларуси замок, полностью построенный из камня. Толщина стен составляла 2,5 метра, высота – 12–13 метров. Замок имел две сторожевые башни.
В стенах Кревского замка произошло много важных исторических событий:

• в 1382 г. в замке был убит великий князь Кейстут;
  
• в 1385 году здесь между Польшей и Великим княжеством Литовским была подписана знаменитая Кревская уния.

В настоящее время от замка остались только руины: все еще видны стены, сохранились некоторые части башен.
С руинами Кревского замка связано много легенд, в том числе истории о подземном туннеле из замка до Вильно и о красавице, которую замуровали живой в стенах замка.

Великолепный вид на руины замка открывается с вершины высокого холма – Юрьевой горы.
На Юрьевой горе когда-то располагалось древнее языческое капище. Здесь находится один из четырех камней-оберегов, стоявших когда-то на въезде в Крево, чтобы защитить город от напастей и болезней.

Кроме живописных руин, в Крево мы познакомимся с такими достопримечательностями, как церковь Александра Невского и костел Преображения Господнего.

Переезд в Гольшаны

Здесь мы первым делом отправимся на сытный обед.

Гольшаны — агрогородок с богатой историей и серьезным наследием. Руины замков, костелы и монастыри, аутентичная застройка — не зря Гольшаны называют «музеем под открытым небом». Местечко не испорчено новостроями,  а планировка города — две перпендикулярно пересекающиеся улицы — не менялась многие столетия. 

В Гольшанах находится тот самый «чорны замак Альшанскi». Сегодня от замка сохранились лишь руины (когда-то замок  имел целых 6 башен, но до наших дней дошла только одна из них), но даже они поражают своими масштабами. По историческим сведениям интерьеры замка были очень богатыми: лепнина, камины, паркет и мрамор, большие окна и прочие радости шикарной жизни. 

Старая дорога из Гольшан ведет в деревню Боруны. Здесь находится красивый и ухоженный костел Святых Петра и Павла, построенный в стиле барокко в 1757 году и своими плавными изгибами больше напоминает воздушный замок. Костел совершенно асимметричен: слева от центрального входа возвышаешься утонченная башня, а справа от костела находится чуть более приземистая колокольня. 

Переезд в крафтовую пивоварню. Мы попробуем свежее нефильтрованное пиво прямо из варочного танка и увидим своими глазами, как варят пенный напиток. 

Мы узнаем все о живом пиве и получим ответы на вопросы:

• Что такое крафтовое пиво? 
• От чего зависит вкус, крепость, пенистость и плотность пива?
• Чем отличается светлое пиво от темного?
• Почему живое пиво вкуснее пастеризованного?
• Сколько можно хранить разливное пиво?
• Чем полезно нефильтрованное живое пиво?

Конечно же, во время экскурсии можно будет отведать молодого пива! А на дегустации сравнить его со вкусом выдержанного и зрелого напитка, почувствовать аромат и оттенки вкуса шести сортов пива, сваренного по традиционным баварским технологиям. Мы точно научимся отличать эль от стаута или светлый лагер от классического пшеничного! 

Мы попробуем 6 всемирно известных сортов пива по оригинальным классическим рецептам: 

• Pils. Светлый лагер
• Helles. Классический баварский светлый лагер
• Golden Ale. Классический английский эль
• Weissbier. Классическое баварское пшеничное пиво
• Dunkel. Классический баварский темный лагер
• Irish Stout. Классический ирландский стаут

Для детей (вместо дегустационного сета) — клюквенный морс и десерт.

Вы сможете приобрести любое живое пиво, чтобы захватить с собой. 

Отправление в Минск.

19:00 — ориентировочное время возвращения в Минск.